Une recette saine et 100% végétale. Bon appétit !
Ingrédients
- 400 g de purée de patate douce
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100 g de farine d'épeautre
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80 g de purée d'amandes
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60 g de sirop d'agave ou sirop d'érable
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5 c. à c. de cacao en poudre
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3 c. à c. de levure
Matériel
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Casserole
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
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Four traditionnel
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Papier cuisson
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Passoire
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Planche à découper
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Robot multifonction
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Moule carré
Préparation
- 1
Éplucher et couper en dés de 2 cm (environ) les patates douces et cuire les patates douces à la vapeur (idéalement) ou dans l'eau.
Préchauffer le four sur chaleur tournante 175°C.
- 2
Dans un robot multifonction, ajouter tous les ingrédients. Et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Verser le tout dans un plat rectangulaire (ou carré), préalablement recouvert de papier cuisson ou graissé.
- 3
Enfourner pour une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
Retirer du four, faire le contour du plat avec un couteau pour s'assurer qu'il n'a pas collé aux bords. Laisser refroidir lentement puis le retirer de son moule et le couper.
Conseils
Il est possible de le conserver jusqu'à 5 jours, enfin si il en reste.
