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Cake à la courgette et au parmesan
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Cake à la courgette et au parmesan
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Cake à la courgette et au parmesan
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Par Leila - Saveurs d'Ailleurs

Une recette bien originale à base de pain de mie qui mêle toute l'onctuosité de la béchamel à la courgette et au fondant du parmesan, idéale pour les dîners accompagnés de salade.

Ingrédients

  • Beurre1 noix de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Béchamel au Kiri
  • ParmesanParmesan
  • Échalote1 échalote
  • LaitLait
  • Pain de mie4 tranches de pain de mie
  • Courgette1 courgette

Préparation

  1. 1
    Faire revenir l'échalote et les cubes de courgettes dans une poêle avec la noix de beurre et les épices.
    Préparer un récipient avec le lait et le parmesan dans lequel imbiber les tranches de pain de mie.
  2. 2
    Placer les tranches dans un moule à cakes.
    Déposer le mélange courgette et échalote et la béchamel en alternant (il s'agit en quelque sorte de dresser en millefeuille).
  3. 3
    Recouvrir une nouvelle fois de 2 tranches de pain de mie préalablement imbibées du mélange lait et parmesan.
    Enfourner à 200°C pendant 15 à 20 min.
  5. 4
    Déguster aussitôt.
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