Ce cake est une valeur sûre à l'heure de l'apéro. De nouvelles saveurs sont proposées dans ce cake.
Ingrédients
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1 tasse à café de lait
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1 tasse à café d'huile d'olive
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200 g de gruyère râpé
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1 sachet de levure
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3 oeufs
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4 pétales de tomates séchées
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1 bouquet de coriandre
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100 g de farine
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200 g de crevettes
Préparation
- 1
Décortiquez les crevettes et les émincer en petits dés. Découpez les tomates séchées en petits cubes. Hachez la coriandre. Réserver.
- 2
Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, la levure, le lait, l'huile, le gruyère. Ajoutez les crevettes, les tomates et la coriandre.
- 3
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake et versez dedans la préparation. Cuire pendant 50 minutes dans un bain-marie.
- 4
Vérifiez la cuisson en piquant avec une lame de couteau : si elle est sèche, c'est prêt sinon prolongez la cuisson. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
- 5
Tranchez le cake en tranches et ou en cubes, accompagné de cure-dents apéritifs.
Conseils
A préparer la veille, le jour J, il suffit de découper le cake en cubes ou en tranches.
