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Cake aux herbes de Provence
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Cake aux herbes de Provence
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Cake aux herbes de ProvenceCake aux herbes de Provence@ DeyCuisine
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Par Dey du blog Dey cuisine

Un cake salé pour l'apéritif ou pour un repas froid !

Ingrédients

8 personnes
  • Huile d'arachideHuile d'arachide
  • Lait10 cl de lait
  • Gruyère160 g de gruyère
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Levure1 sachet de levure
  • Oeuf3 oeufs
  • ThymBrin de thym
  • RomarinRomarin
  • Persil plat½ bouquet de persil plat
  • Farine150 g de farine
  • Basilic1 bouquet de basilic

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier battre les oeufs puis incorporer la farine et la levure.

  2. 2

    Verser petit à petit l'huile et le lait en filet en fouettant. Ajouter les herbes et 130g de gruyère. Saler, poivrer et mélanger.

  3. 3

    Verser la préparation dans un moule, beurré et fariné si pas en silicone, et enfourner pendant 20 min à 180°C. Sortir le cake, le parsemer du reste de gruyère et poursuivre la cuisson pendant 25 min.
    Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau puis démouler et laisser refroidir sur une grille avant de découper le cake en tranches, cubes..

Conseils

Tartiné de chèvre frais c'est un délice.

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