Voir les 4 commentaires
Vous regardez : Cake aux tomates sechées et lardons
Video 1 sur 15
1h
Très facile
Bon marché
Recette facile et bon marché pour un cake à servir froid ou tiéde
Ingrédients
6 personnes
-
100 g d'allumettes de lardons fumées
-
100 g de tomates séchées
-
100 g de pecorino râpé
-
180 g de farine
-
120 g de beurre
-
3 oeufs
-
1 sachet de levure chimique
Matériel
-
Four traditionnel
-
Maryse
-
Moule à cake
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
-Egouttez les tomates séchées et hachez-les.Faites fondre le beurre.
-Préchauffez le four th6(180°).Beurrez et farinez un moule à cake.
-Dans un saladier,versez la farine et la levure.Sans cesser de remuer à la cuiller en bois,incorporez-y un à un,les oeufs puis le beurre fondu.poivrez genereusement.
-Quand la pâte est lisse et homogène,ajoutez-y le pecorino,les tomates sechées,les lardons et melangez.
-Versez le tout dans le moule et faites cuire,45 minutes à four chaud.
-Laissez tiédir 15 minutes avant de demouler sur une grille
Conseils
Pour rester dans la note mediterranéenne on peut accompagner ce cake de legumes à l'huile(artichaur,aubergines...)parfumés de vinaigre balsamique.
Commentaires
