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1h 5min
Très facile
Bon marché
Un cake moelleux parfait pour un pique-nique!
Ingrédients
8 personnes
- 8 cl d'huile d'olive
- 100 g de parmesan râpé
- 1 poignée de pignons de pin
- Sel ou sel fin
- Poivre
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 4 c. à s. de pesto
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 1 courgette râpée
- 150 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four thermostat 7. Mélangez la farine, la levure et les oeufs avant. Incorporez le lait concentré et l'huile d'olive.
- 2
Ajoutez la courgette râpée, le pesto, le parmesan et les pignons en mélangeant délicatement entre chaque ingrédient. Salez et poivrez.
- 3
Enfournez une quarantaine de minutes jusqu'à ce que le cake ait gonflé et pris une jolie couleur dorée.
Conseils
A découper en cubes pour l'apéritif et à servir avec une salade de mesclun en entrée.
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