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1h
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Cake salé au curry lardons pruneaux et fromage de chèvre
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. de quatre épices
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Curry doux
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1 pincée de cumin
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1 sachet de levure chimique
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. d'huile d'olive
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100 g de bûchettes de chèvre
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4 oeufs
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100 g de pruneau d'Agen dénoyauté
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100 g de lard fumé
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100 g de gruyère râpé
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200 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Allumez votre four.
Coupez le lard en petits morceaux et faites les revenir rapidement dans une poèle, laissez refroidir.
Couper les pruneaux en petis morceaux
Battez les oeufs avec les épices.
Ajoutez les fromage écrasé, le gruyére rapé , l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis les pruneaux et les lardons.
Mélangez avec la farine et la levure
Versez la préparation dans un moule à cake ou dans des petits moules individuels
Faites cuire dans votre four à 180° environ 40mn en vérifiant la cuisson avec un couteau.
Conseils
Peut se servir légérement tiède avec une salade
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