• Connexion
  • Inscription
Cake triplement noisette au Sainte Maure
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Cake triplement noisette au Sainte Maure
Vidéo suggérée Rando Cake Video 1 sur 15
Cake triplement noisette au Sainte MaureCake triplement noisette au Sainte Maure@ Mathildee
Icone flèche
Cake triplement noisette au Sainte Maure
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de mathilde du blog Mathilde en Cuisine
Par Mathilde du blog Mathilde en Cuisine

Un bon cake, 'Triplement noisette' car on retrouve la noisette sous 3 formes différentes: huile, purée et entières.

Ingrédients

  • Purée de noisettes40g de purée de noisette
  • 1 poignée de noisettes grossièrement concassées + quelques unes entières pour la surface du cake
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 150 à 200g de Sainte Maure sans la croûte, en morceaux (j'en met 200g)
  • Huile de noisette50 cl  d'huile de noisette
  • Lait13 cl de lait tiède
  • Oeuf3 œufs
  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • Farine150g de farine

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Mélanger le tout.

  3. 3

    Faire un puits, y casser les oeufs et remuer pour bien les incorporer.
    Ajouter peu à peu le lait tiède et l'huile, tout en remuant.
    Ajouter la purée de noisette et mélanger vivement.
    Incorporer à la pâte les noisettes grossièrement concassées et les morceaux de Sainte Maure puis mélanger délicatement.

  4. 4

    Verser la pâte dans un moule à cake, beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé.
    Déposer quelques noisettes entières sur la surface du cake.
    Enfourner pour 1 heure environ (+ ou - selon les fours) à 180°C.
    Servir tiède avec une salade verte, ou froid, en apéritif coupé en dés ou pour un pique-nique par exemple.
    Bon appétit!

Commentaires