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35min
Facile
Budget moyen
322 kcal
/ personnes
A déguster avec un riz thaïe.
Ingrédients
6 personnes
- 1,2 kg de calamars
- 37 cl de vin blanc sec
- 2 oignons
- 1 grosse boîte de tomates pelées concassées
- 3 cl de cognac
- 2 cl d'huile
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
- Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler ail et oignons, mettre dans le bol et mixer 5 sec vitesse 5. Racler les parois. Ajouter l'huile et cuire 5 minutes vitesse 1 à 100°. Ajouter les tomates et mélanger 10 sec vitesse 2.
- 2
Ajouter les calamars coupés en morceaux, le cognac, le vin et le sel et régler 15 minutes à 100° en sens inverse vitesse mijotage.
Nutrition
322kcal17% AR*
32.1 gprotéines65% AR*
10.3 gsucres4% AR*
7.2 gmatières grasses11% AR*
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