Voir les 9 commentaires
Vidéo suggérée Cannelés au sucre glace
Video 1 sur 15
1h 15min
Facile
Budget moyen
177 kcal
/ personnes
Par Sophie Lebarbier
Des canelés parfait pour les enfants et les amis qui ne prennent pas d'alcool.
Ingrédients
12 personnes
-
50 g de beurre
-
1 fève tonka
-
1 gousse de vanille
-
2 oeufs entiers
-
250 g de sucre
-
100 g de farine
-
½ l de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Prélevez les 3/4 du lait, ajoutez le beurre et la vanille fendue en 2 et grattée, et faites chauffer à 84°C (très important).
Pendant ce temps mélangez le sucre, la farine, les oeufs, le lait et la fève tonka râpée pour avoir un appareil lisse et sans grumeaux.
Incorporez le lait chaud, et réservez dans une bouteille pendant 24 heures.
Ramenez à Température ambiante et cuire 1 heure à 200°C.
Nutrition
177kcal9% AR*
3.7 gprotéines8% AR*
28.8 gsucres12% AR*
4.9 gmatières grasses8% AR*
Commentaires
