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Vidéo suggérée Cannelés au sucre glace
Video 1 sur 16
1h 30min
Moyen
Budget moyen
480 kcal
/ personnes
Par Sam'Mijote
Des cannelés au doux parfum de fleur d'oranger.
Ingrédients
6 personnes
-
150 g de farine
-
3 c. à s. de fleur d'oranger
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50 g de beurre
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300 g de sucre
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3 jaunes d'oeuf
-
750 ml de lait
-
3 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Porter à ébullition le lait, ajouter le beurre et laisser fondre. Laisser refroidir. Mélanger les jaunes d'œufs, les œufs et le sucre. Ajouter la farine et mélanger. Ajouter le lait tiéde et la fleur d'oranger. Bien mélanger.
- 2
Laisser reposer la pâte au frais. Beurrer les moules à cannelés et parsemer de sucre glace. Verser la pâte puis mettre au four pendant 50 minutes à 180°C.
Conseils
Utiliser de la gelée royale au lieu du beurre et du sucre glace. Cette étape donnera plus de croustillant et de brillance
Nutrition
480kcal24% AR*
12.7 gprotéines26% AR*
74.2 gsucres29% AR*
13.9 gmatières grasses20% AR*
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