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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu'il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s'accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n'hésitez pas à l'accompagner d'une ratatouille cuisinée dans les règles de l'art. Et s'il vous en reste n'hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d'une vinaigrette, c'est excellent !
Vous regardez : Quels sont les produits de saison en décembre ? Video 1 sur 2
Raviole d'aubergine

Raviole d'aubergine

Délicieux plat.

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Fougasse

Fougasse

Rien de tel qu'une bonne fougasse fraîche avec des saveurs... qui rappellent les vacances.Attention spécial machine à pain !

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Gratin de purée pâtisson - pomme de terre

Gratin de purée pâtisson - pomme de terre

Un légume peu connu de la famille des courges et au goût d'artichaut préparé en purée avec de la pomme de terre et gratiné. Un régal !

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Pâtes Exotiques

Pâtes Exotiques

Cuire les pâtes et ajouter les fruits séchés !

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Risotto de truffe noire et parmesan...

Risotto de truffe noire et parmesan...

Risotto de truffe noire et parmesan au jus de poulet et Crème d'Isigny.Par Eric Fréchon - Le Bristol à Paris.

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Gratin de courgettes à l'italienne

Gratin de courgettes à l'italienne

Un légume basique, rehaussé par des saveurs italiennes typiques : ricotta, parmesan, tomates séchées.

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Gratin de chou fleur aux amandes

Gratin de chou fleur aux amandes

Très simple à faire, ce gratin de chou fleur à la béchamel se différencie des autres par l'ajout d'amandes effilées en fin de cuisson au four. Et oui toujours le sucré-salé…

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Crumble de légumes maison au beurre de cacahuètes

Crumble de légumes maison au beurre de cacahuètes

Voici une recette à base de légumes associés au beurre de cacahuètes pour tester de nouvelles saveurs et pour manger des légumes de manière originale.

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