Boire de l'eau après avoir mangé des cerises provoque-t-il vraiment des maux de ventre ?

Les grands-mères le disent souvent : il ne faut pas boire d’eau après avoir mangé des cerises, au risque de se retrouver coincé avec des maux de ventre. Cette rumeur aurait été véhiculée par les producteurs de cerises pour dissuader leurs cueilleurs de grignoter pendant la récolte. Avec la chaleur, les ouvriers buvaient énormément d’eau et pour éviter de souffrir de maux d’estomac, ils ne se permettaient pas de manger les cerises à leur portée. Mais qu’en est-il réellement ?

En réalité, ce n’est pas l’eau qui est problématique, mais la quantité de cerises que vous avez consommée. Comme de nombreux fruits, les cerises fermentent grâce à des germes présents à la surface du fruit. Ces germes peuvent provoquer des maux de ventre et ballonnements qui sont accentués si l’on boit beaucoup d’eau. De plus, à l’époque de nos grands-mères, l’eau du robinet était moins digeste et contenait beaucoup de germes, ce qui ne facilitait pas une bonne digestion.

Pour éviter les maux d’estomac après avoir mangé des cerises, le mieux à faire est de rester raisonnable. Quelques cerises suffisent pour un bon dessert. Cela vous permettra d’en profiter plus longtemps !

Si vous avez souvent mal au ventre après avoir mangé des fruits, il existe quelques astuces pour éviter les désagréments. Pour Anne Plantier, naturopathe, il est par exemple possible de :

• Consommer les fruits crus à distance des repas. Ce peut être, par exemple, une excellente collation dans la matinée ou pour le goûter ;

• Certains mélanges sont à éviter. C’est le cas par exemple du mélange “yaourt et fruits acides” qui peut causer des crampes à certaines personnes ;

• Si vous avez l’estomac sensible, il est préférable de privilégier les fruits cuits ou les compotes. Préférez également les petites quantités d’un fruit plutôt que d’opter pour des mélanges ou de grosses quantités ;

• Certaines épices facilitent la digestion. C’est le cas de la cardamome, du basilic, de la menthe ou de la cannelle qui peuvent très bien accompagner les fruits.

Consommer les fruits crus à distance des repas. Ce peut être, par exemple, une excellente collation dans la matinée ou pour le goûter ;

Certains mélanges sont à éviter. C’est le cas par exemple du mélange “yaourt et fruits acides” qui peut causer des crampes à certaines personnes ;

Si vous avez l’estomac sensible, il est préférable de privilégier les fruits cuits ou les compotes. Préférez également les petites quantités d’un fruit plutôt que d’opter pour des mélanges ou de grosses quantités ;

Certaines épices facilitent la digestion. C’est le cas de la cardamome, du basilic, de la menthe ou de la cannelle qui peuvent très bien accompagner les fruits.