Une charlotte légère qui allie en douceur fromage blanc et gariguettes
Ingrédients
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4 feuilles de gélatine
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75 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 jus de citron
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1 yaourt grec
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300 g de fraises Gariguette
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300 g de fromage blanc
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1 petit pot de crème fraîche
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20 cuillères de biscuits
Préparation
- 1
Faire tiédir le jus de citron et y faire fondre les feuilles de gélatine.
- 2Mélanger au fouetLe fromage blanc, la crème fraîche et le yaourt.
- 3
Ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien fouetter le mélange.
- 4
Incorporer le jus de citron et la gélatine devenu froids. Fouettez vivement pour éviter la formation de grumeaux de gélatine.
- 5
Disposer les biscuits cuiller sur les parois du moule puis dans le fond.
Disposer les fraises sur le fond. Verser la moitié du mélange de fromage blanc. une couche de fraises. le reste du mélange et encore une couche de fraises. Terminer par une couche de biscuits. - 6
Poser une assiette sur le moule et laisser reposer au frigo pendant au moins 6 h.
Toute la nuit, c'est parfait. - 7
Décorer à l'aide de fraises et de feuilles de menthe.
