Cheese cake marbré

 

Dans un robot, mixez les biscuits et ajoutez le beurre fondu. Tapissez un moule à charnière avec cette préparation, tassez avec le dos d'une cuillère. Mettez le moule au réfrigérateur quelques instants.

Mélangez le fromage blanc avec le sucre et les oeufs puis ajoutez l'extrait de vanille. Versez la moitié de cette pâte dans le moule, réservez l'autre moitié.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes. Mélangez-le, au fouet, à la préparation au fromage blanc réservée.

Avec une cuillère à soupe, répartissez ce mélange sur l'extérieur de la préparation "nature", sans en mettre au centre. Ensuite, avec une lame de couteau, faites des mouvements circulaires de l'extérieur vers l'intérieur pour dessiner le fameux effet marbré.

Cuire 1 h00 à 150°C. A la sortie du four, laissez complètement refroidir votre cheese cake, puis mettez-le une nuit au réfrigérateur. Je ne vous apprends rien, c'est un dessert délicieux à condition qu'il soit bien frais.