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28min
Facile
Bon marché
Par Ker Cadélac
Une belle recette de Ker Cadélac
Ingrédients (4 personnes)
- 2 citrons verts pressés
-
50 g de sucre en poudre
- 4 cercles de 6 cm de diamètre
-
3 feuilles de gélatine
-
20 cl de crème liquide
-
60 g de beurre mou
-
150 g de mascarpone
-
150 g de Saint Moret
- 16 Galettes Bretonnes Pur Beurre Ker Cadélac
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
- Réduisez les Galettes Bretonnes en poudre fine et incorporez le beurre du bout des doigts.
- Lissez cette préparation dans le fond de quatre cercles et placez-les au frais.
- Faites tremper les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l'eau froide.
- Faites chauffer la crème à feu doux puis incorporez-y la gélatine bien essorée.
- Réduisez les Galettes Bretonnes en poudre fine et incorporez le beurre du bout des doigts.
- 2
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le Saint Moret avec le sucre en poudre et le jus de citron vert afin d'obtenir un mélange bien
homogène.
- Ajoutez la crème et la gélatine au mélange puis versez la préparation obtenue dans les cercles.
- Réservez au frais pendant au moins quatre heures.
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le Saint Moret avec le sucre en poudre et le jus de citron vert afin d'obtenir un mélange bien
Conseils
Notre astuce : Servez -les accompagnés d'un coulis de fruits rouges pour une touche très estivale et colorée !
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