Voici un cheesecake très gourmand aux barres chocolatées Mars !
Régalez-vous :)
Ingrédients (6 personnes)
- Pour un cheesecake de 20 cm de diamètre
Pour la base
-
20 gr de beurre
- 120 gr de biscuits sablés
Pour la garniture
-
2 belles c à café de cacao poudre non sucré
- 2 barres mars
-
3 œufs
-
50 gr de sucre (ou + selon les goûts)
-
100 gr de Fromage blanc
-
600 gr de fromage frais à tartiner (type Saint Morêt)
Préparation
- 1
Couper les barres mars en morceaux.
Réduire les biscuits en poudre fine. - 2
Faire fondre le beurre au micro ondes et le mélanger aux biscuits.
Chemiser de papier sulfurisé un moule de 20 cm de diamètre. - 3
Y répartir la poudre de biscuits pour former la base du cheesecake et les tasser à l'aide du fond d'un verre (il faut bien appuyer pour que ce soit compact).
Placer au réfrigérateur le temps de préparer la garniture. - 4
Dans un saladier, battre le fromage frais à tartiner et le fromage blanc avec le sucre et la vanille en poudre.
Incorporer les oeufs un à un en fouettant entre chaque de façon à ce que la préparation soit homogène. - 5
Diviser le mélange en 2 parties égales. Mélanger la première au cacao en poudre.
Sortir la base du frigo et verser dessus la préparation au cacao. Déposer les morceaux de mars puis recouvrir de la deuxième moitié nature. - 6
Faire cuire 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
Le centre doit être légèrement tremblotant en fin de cuisson. - 7
Laisser le cheesecake refroidir, puis le placer au réfrigérateur pour 24 heures.
Pour le coulis, laver et équeutez les fraises, les mixer puis les mélanger au sucre.
Servir le cheesecake bien frais.
