Si vous aimez les plats inspirés de la cuisine du monde, ce chili con carne ultra simple est pour vous. Bien relevé, il réchauffe au cœur de l'hiver.
Ingrédients
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800 g de boeuf haché
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2 c. à s. de cumin en poudre
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500 g d'haricots rouges
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45 cl de pulpe de tomates
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2 oignons
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300 g de maïs
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1 filet d'huile d'olive
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1 pincée de poudre de Chili
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Épluchez les oignons et émincez-les finement. Placez le Cookeo en mode "Dorer". Versez un filet d'huile d'olive et à la fin du préchauffage (mais vous pouvez le faire avant), ajoutez les oignons et faites-les revenir.
- 2
Ajoutez la viande, mélangez pendant 30 secondes.
- 3
Ajoutez les haricots rouges, le maïs, le cumin, la poudre de chili, la pulpe de tomates, salez, poivrez et mélangez.
- 4
Fermez le Cookeo, passez en mode "cuisson sous pression" (ou cuisson rapide) et réglez le temps sur 7 minutes.
- 5
Vérifiez l'assaisonnement. Dégustez bien chaud.
Conseils
Pour le plaisir des enfants, proposez avec le chili con carne des chips tortillas bien croquantes.
