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1h
Facile
Bon marché
Une belle recette de printemps !
Ingrédients (4 personnes)
- 25 g de Maïzena
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de safran
- Sel
- Poivre
- 20 g de beurre
- 150 ml de crème liquide
- 400 g d'asperges vertes
- 4 œufs
- 150 ml de lait
- 8 pinces de crabe surgelées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Battre les œufs en omelette en incorporant la Maïzena, le safran, la crème et le lait.Saler et poivrer.Ajouter les pinces de crabe décongelées, avec des têtes d'asperges.Verser dans un plat à gratin.Faire cuire pendant 30 min au four à 170°C.
Conseils
Servir tiède avec une salade (mesclun, mache ou frisée) avec une vinaigrette à l'huile d'olive, une goutte d'huile de sésame et du vinaigre balsamique.
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