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Vous regardez : Confiture d'oignons au balsamique
Video 1 sur 16
1h 10min
Facile
Bon marché
67 kcal
/ personnes
Par Lily00e du blog Les gourmandises de Némo
Une délicieuse confiture d'oignons aromatisée au vinaigre balsamique, parfaite pour accompagner des toasts de foie gras.
Ingrédients
20 personnes
-
500 g d'oignons jaunes
-
100 g de sucre
-
25 cl de vin rouge
-
3 c. à s. d'huile
-
3 c. à s. bombée(s) de vinaigre balsamique grosses
Matériel
-
Casserole
-
Bocal(caux)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparer vos oignons.
- 2
Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les lamelles d'oignons soient translucides.
- 3
Ajouter alors le vin et le vinaigre balsamique, le sucre et un peu de poivre et de sel. Mélanger puis laisser cuire jusqu'à réduction (environ 1 h à couvrir).
- 4
Laisser refroidir et mettre en pot.
Conseils
Vous pouvez conserver vos pots au réfrigérateur quelques mois s'il ne sont pas ouverts.
Nutrition
67kcal4% AR*
0.3 gprotéines1% AR*
8.3 gsucres4% AR*
2.5 gmatières grasses4% AR*
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