A l'américaine ! (Avec le beurre de cacahuètes).
Ingrédients
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22 g de levure chimique
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100 g de chocolat noir
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115 g de beurre de cacahuètes
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5 g de fécule
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380 g de farine
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210 g de beurre
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300 g de sucre
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15 cl de vanille
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2 oeufs
Préparation
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Battre les oeufs dans un cul de poule. Ajouter le sucre et blanchir a l'aide d'un fouet tout en ajoutant la vanille. Dans un saladier, verser la farine puis y creuser un puits. Ajouter le beurre puis mélanger avec vos doigts en malaxant bien pendant 5 minutes. Creuser à nouveau un puits et y verser la fécule avec la poudre à lever et vos oeufs blanchis. Mélanger encore une fois avec vos mains. Verser ensuite votre beurre de cacahuètes et mélanger.
- 2
Terminer par ajouter vos pépites de chocolat et mélanger (oui oui encore). l'aide d'une cuillère à glace, former des sphères sur un plat recouvert de papier sulfurisé. Stocker une heure au frais (pour que la pâte durcisse un peu). Préchauffer votre four 10 min à 175° et mettre vos cookies au four pendant 10-15 minutes à 180°. Laisser refroidir.
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