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Courgettes farcies aux champignons et fromage frais
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Courgettes farcies aux champignons et fromage frais
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Courgettes farcies aux champignons et fromage frais
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Par Lucie Marié

C'est une recette idéale pour une entrée ou comme plat principal pour un repas léger. Le fromage utilisé étant le carré frais.

Ingrédients (1 personne)

  • Champignon100g de champignons
  • Carré frais3 ou 4 carrés frais selon les goûts
  • Petit pois70g de petit pois
  • Asperge6 petites asperges
  • Carotte1 carotte
  • Courgette ronde2 grosses courgettes rondes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Il faut dans un premier temps faire cuire votre carotte, préchauffez votre four à 180°C ou Th.6 et vider vos courgettes. Conserver l'intérieur pour la farce aux légumes.

  2. 2

    Préparer le reste des légumes. Couper les champignons, les asperges et une fois cuite coupez la carotte en petits morceaux aussi.

  3. 3

    Passez à la poêle l'ensemble des légumes : saler et poivrer. Mettre les légumes dans un récipient et ajouter les 3 ou 4 carrés frais. Mélangez.

  5. 4

    Remplir les courgettes avec la préparation. Cuire au four pendant 45 min à 180°C Th.6. il faut que les courgettes soient fondantes.

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