• Connexion
  • Inscription
Courgettes au curry gourmandes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Courgettes au curry gourmandes
Vidéo suggérée Courgettes à la sauce à l'orange Video 1 sur 15
Courgettes au curry gourmandesCourgettes au curry gourmandes@ 750g Imagination
Icone flèche
Courgettes au curry gourmandes
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Recette de courgettes au vinaigre à servir froides en apéritif ou avec de la viande en sauce.

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • Gros selGros sel
  • 3 ou 4 bocaux de moyen format
  • CurryCurry
  • Sucre1 tasse de sucre
  • Oignon2 oignons
  • Vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool2 tasses de vinaigre blanc
  • Eau2 tasses d'eau
  • Courgette1 kg de courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    1er jour : dans un récipient, peler et couper les courgettes et les oignons en rondelles pas trop épaisses. Ajouter du gros sel et laisser reposer sur le plan de travail à couvert.

  2. 2

    2ème jour : bien rincer les légumes et les remettre dans leur récipient. Porter à ébulition le vinaigre, le sucre, l'eau et le curry avec un peu de poivre. Verser bouillant sur les courgettes et refermer.

  3. 3

    3ème jour : cuire les courgettes dans le sirop, le temps de cuisson dépendant de votre goût (croquantes ou fondantes). Mettre immédiatement en bocaux. Servir très frais.

Conseils

Vous pouvez doser le curry selon votre goût.

Commentaires
Idées de recettes