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Video 1 sur 16
30min
Facile
Bon marché
Par Nadji du blog Saveurs et Gourmandises
Une crème agréable en bouche où le sucre du chocolat est atténué par l'acidité des fruits.
Ingrédients (2 personnes)
-
1 c à s de sucre
-
1 c à s de jus de citron
- 1 pincée de poivre de moulin
-
200g de fraises gariguettes
-
10 cl de crème fraiche
-
1 citron
-
10 cl de crème liquide (bien froide)
-
100g de chocolat blanc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettez un bol et les bras d'un fouet dans le congélateur.
- 2
Hachez le chocolat blanc.
Menez la crème fraîche à ébullition.
Versez-la sur le chocolat blanc.
Laissez quelques secondes.
Mélangez bien. - 3
Rajoutez le jus de citron.
Mélangez bien.
Laissez tiédir. - 4
Versez la crème liquide dans le bol froid.
Montez-la en chantilly.
Mélangez-la délicatement au chocolat. - 5
Versez dans les verrines.
Laissez prendre dans le froid. - 6
Coupez les fraises en tranches.
Mettez-les dans un bol.
Sucrez, poivrez, citronnez.
Mettez 30 minutes de côté. - 7
Servez la crème accompagnée de fraises.
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