Des crêpes qui accompagnées d'une salade constitue un bon repas pour le soir.
Ingrédients (4 personnes)
Crêpes :
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3 tranches épaisses de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
- 250 g de champignons de Paris
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2 cuillères à soupe d'huile
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Sel
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Poivre
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Beurre
Pour la béchamel :
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40 g de farine
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40 g de beurre
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40 cl de lait
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Muscade
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre dans une casserole, puis verser la farine d'un seul coup et faire cuire sans coloration en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte, puis verser le lait petit à petit en mélangeant. Réserver au chaud votre béchamel.
- 2
Couper le jambon en bâtonnets.
Laver et sécher les champignons de Paris, puis couper les pieds et tailler les chapeaux en fines lamelles.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, puis y mettre les champignons à revenir 5 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter le jambon, poursuivre la cuisson 5 minutes - 3
Verser la béchamel, puis mélanger.
Préchauffer le four à 120°C. - 4
Garnir le centre de chaque crêpe de béchamel au jambon et aux champignons.
Rouler les crêpes et les mettre dans un plat allant au four.
Parsemer de beurre et enfourner. Faire réchauffer 15 minutes.
