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Vous regardez : Crêpes légères à l'eau gazeuse
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Très facile
Bon marché
Par Lesdelicesdelauriane
Une recette de crêpes spéciales chandeleur, moelleuses et légères grâce à l'eau gazeuse.
Ingrédients
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1 sachet de sucre vanillé
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1 pincée de sel
- 3 c à s d' huile neutre type pépin de raisin
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1 gros œuf
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150g de lait
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150g d'eau gazeuse
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125g de farine
Préparation
- 1
Dans un saladier, versez la farine, le sel et le sucre vanillé et faites un puits au centre. Cassez l'œuf. Mélangez bien.
- 2
Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux. Quand la pâte devient plus liquide, ajoutez l'huile et versez l'eau gazeuse et mélangez délicatement.
- 3
Laissez reposer 1 heure au moins au réfrigérateur.
- 4
Chauffez une poêle, légèrement huilée. Versez une louche de pâte et faites cuire environ 2 min sur une face et retournez là.
- 5
Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
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