Crumble au poulet et légumes d'été

Préchauffez le four à 200°C.

Coupez le poulet en petits dès et faites le revenir dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Laissez dorer de toutes parts et réservez.

Ajoutez dans la sauteuse l'oignon émincé, et faites les dorer.

Ajoutez la courgette et le poivron coupés en petits dés. Remuez et laissez fondre une dizaine de minutes à feu vif en remuant souvent.

Pendant ce temps, émiettez le poulet cuit qui a du refroidir.

Mélangez le poulet et les légumes cuits dans un plat à four en incorporant la moutarde mi-forte Amora.

Dans un saladier, mélangez le beurre, le parmesan et les biscottes broyées entre vos doigts jusqu'à obtenir un mélange harmonieux et sablé.

Parsemez la pâte à crumble sur le mélange poulet-légumes et enfournez 10 minutes.

Servez aussitôt.