C'est un crumble à la fois simple à réaliser et délicieux en bouche.
Ingrédients
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200 g de chocolat noir pâtissier
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2 poires
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Fruit rouge frais ou surgelés
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90 g de poudre de noisettes
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75 g de sucre roux
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100 g de beurre mou
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200 g de farine
Préparation
- 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
- 2
Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre de noisettes et le beurre ramolli. Mélangez bien tous ces ingrédients afin d'obtenir une pâte sableuse, qui s'effrite en petites parcelles.
- 3
Pelez les poires, coupez-les en petits dés et disposez-les dans un plat à gratin avec les fruits rouges.
- 4
Ajoutez aux le chocolat préalablement concassé en pépites.
- 5
Recouvrez les fruits avec les miettes de pâte et égalisez la surface. Enfournez pendant 35 min environ jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
Conseils
Vous pouvez aussi intégrer des pépites de chocolat et des morceaux de fruits rouges à l'intérieur même de la pâte à crumble. Et pour concasser le chocolat, déposez la tablette sur une planche à découper et aidez-vous d'un grand couteau en pesant fortement de la main gauche sur le plat de la lame.
