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31min
Facile
Budget moyen
Cuisses de canard au miel, cannelle et baies roses.
Ingrédients
4 personnes
- 4 cuisse de canard
- échalote
- Bouillon de volaille
- Miel
- Huile
- Cannelle
- Baies roses
- Sel ou sel fin
- 5 poivre 5 baies
Matériel
- Cocotte-minute
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre un peu d'huile dans une cocotte en fonte et faire revenir échalotes + cuisses de canard
- 2
Faire dorer les cuisses avec le miel.
- 3
Ajouter la cannelle (1 cuillère à soupe) + baies roses (10) + le bouillon de volaille, sel + 5 baies moulu.
- 4
Laisser mijoter 1h.
Conseils
Servir avec pommes de terre aux lardons ou sarladaise et un gaillac.
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