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Video 1 sur 14
1h 5min
Facile
Bon marché
Par Passion Céréales
Céréale savoureuse, le blé, à l'instar du riz, se décline à l'infini : en salade, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, en gratin, en dessert... voilà encore une céréale qui se marie avec (presque) tout !
Preuve en est avec cette recette du "Délice de blé à la fraise" proposée par Passion Céréales, où les textures du blé et de la fraise forment un mariage étonnant.
Ingrédients (6 personnes)
-
1 orange
-
100g de sucre
-
1l de lait
-
250g de fraises
- 250g de blé à cuire
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Rincez le blé et laissez le égoutter dans une passoire.
Après avoir bien lavé l'orange, récupérez la moitié du zeste. - 2Verser le lait dans une casserole, rajouter le sucre et le zeste d'orange, et mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter le blé, et laisser cuire à feu doux à découvert pendant 1 heure.
- 3
Laver les fraises, puis les équeuter et les couper en deux.
- 4Enlever la casserole du feu, rajouter les fraises à la préparation et mélange délicatement, puis répartir cette préparation dans les verrines ou les ramequins.
- 5Ce dessert peut être servi tiède ou froid.
Conseils
Vous pouvez aussi réaliser ce dessert avec du riz, pour faire comme un riz au lait. Suivez alors le temps de cuisson indiqué sur le paquet de riz.
Matériel nécessaire
1 casserole à fond épais
1 chinois ou 1 passoire 1 cuillère en bois
6 ramequins ou verrines
1 chinois ou 1 passoire 1 cuillère en bois
6 ramequins ou verrines
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