Accompagne très bien une fondue bourguignonne, une viande rouge au barbecue, des brochettes... Accompagner si possible d'une salade.
Ingrédients
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Bûchette de chèvre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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150 g de gruyère râpé
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Crème fraîche
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1 noix de beurre
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Pomme de terre
Préparation
Prendre les pommes de terre, et les faire cuire au four pendant 1h.
Les vider entièrement pour en faire une purée (conserver la peau). La mettre dans une casserole avec le beurre, l'éventuelle crème fraîche, du sel et du poivre et le gruyère râpé.
Remplir les pommes de terre de cette purée. Ajouter, selon ses goûts un morceau de chèvre, ou de roquefort dans chaque pomme de terre(c'est ce qui en fait le charme). Ajouter du gruyère râpé pour donner l'aspect gratiné.
Cuire au four (grill) pendant 15 min. Bon appétit.
Conseils
Pour ceux qui n'aiment pas la chèvre , vous pouvez utilisez de l'emmental à la place, c'est aussi délicieux!
