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20min
Très facile
Bon marché
Un mélange de fenouil et mâche dans une salade légère.
Ingrédients (4 personnes)
- 2 bulbes de fenouil de taille moyenne
- 200g de mâche
- 4 belles tranches de truite fumée
- Huile d'olive (utilisation pour cette recette de l'huile d'olive de rabellos)
- Vinaigre balsamique
Préparation
Préparation :
- 1
Nettoyez la mâche et le fenouil.
- 2
Découpez le fenouil en fines lamelles.
- 3
Faîtes une couche de mâche, puis une couche de fenouil et finissez par une tranche de truite fumée soit découpée en lanières soit roulée.
Conseils
Cette recette légère permet d'allier la saveur d'un anisé du fenouil et la tendresse de la mâche.
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