Voici des sablés gourmands et faciles à préparer !
Ingrédients
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250 g de farine
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140 g de beurre
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100 g de sucre
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1 c. à c. de levure
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30 g de cacao
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1 pincée de sel ou sel fin
Préparation
- 1
Préchauffez votre four th. 6 (180°C).
- 2
Dans une terrine, tamisez la farine et la levure. Ajoutez le beurre pommade (mou), le sucre et la pincée de sel. Pétrissez rapidement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- 3
Formez une boule et partagez-la en deux. Incorporez le cacao dans une des deux boules obtenues et pétrissez pour obtenir à nouveau une boule de pâte homogène.
Recouvrez chacune des pâtes obtenues d'un film alimentaire et laissez-les reposer au frais pendant 30 minutes. - 4
Étendez la pâte obtenue sur un plan de travail fariné et abaissez la sur 3-4 cm.
Découpez les sablés à l'aide d'un emporte-pièce.
Recouvrez votre plaque de papier sulfurisé, puis déposez délicatement les sablés. - 5
Enfournez pour 8 minutes (ou jusqu'à ce que vos sablés soient légèrement dorés) dans un four à 180°C (th. 6).
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