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1h 20min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Je fait rôtir un faisan avec des pommes et je le fait mijoter ave du cidre pour l'attendrir.
Ingrédients (6 personnes)
- 3 c à s d'huile de sel, poivre
-
3 c à s de farine
-
Deux oignons
- 1l et demi de cidre
-
1kg de pommes
-
Un faisan
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découpez le faisan en plusieurs morceaux, le salez et le poivrez et puis le passez dans la farine sans enlevez le surplus ca aidera à epaissir la sauce après.
- 2
Dans une cocotte faite revenir deux oignons emincés puis y rajoutez le faisan. Après 5 à 6 minutes de cuisson à feu vif rajoutez les pommes préalablement épluchez et épépinez et les rajoutez dans la cocotte.Faire cuire comme à 10 minutes en remuant a l'aide d'une spatule en bois pour ne pas casser les pommes.
- 3
Rajoutez le cidre de pomme couvrez et laissez cuire 40 à 45 minutes. C'est prêt ! régalez vous.
Conseils
Bien fariner le faisan avant de le faire cuire.
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