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Vous regardez : Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
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30min
Moyen
Bon marché
Par Isabelle B.
Quelle mama ne prépare pas de FIRI-FIRI pour le petit-déjeuner du dimanche matin ? Chacune a sa recette, son petit "plus"... Nous vous donnons ici la recette de base.
Ingrédients
-
huile
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sucre glace
- 20 cl d'eau de coco
-
15 g de levure de boulanger
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une pincée de sel
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100 g de sucre
-
300 g de farine
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Dans un large saladier, mélanger farine, sel, levure et sucre en poudre.
- 2
Pétrir fermement en ajoutant l'eau de coco et près d'un œ litre d'eau. La pâte obtenue est assez liquide.
- 3
Couvrir le saladier et laisser reposer 3 h.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile de friture. - 4
Puis, cuire vos beignets (en forme de petites boules, ou si vous utilisez une poche à pâtisserie à grosse douille, en forme de 8 ou circulaires), pendant 2-3 minutes sur chaque face.
Les plonger dans le sucre glace et déguster.
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