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20min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un flan delicieux ni trop facile ni trop dur a réaliser.
Ingrédients
6 personnes
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3 l de lait
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Sucre en poudre ou sucre semoule
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12 oeufs
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Fécule de maïs ou 60g de poudre à crème
-
Pâte sablée
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Dans une grande casserole verser les 3 litres de lait avec les 500g de sucre en poudre. Mettre la casserole sur le feu fort jusqu à ébullition.
- 2
Dans un cul de poule ou saladier verser les 12 oeufs entiers.
- 3
Ajouter 500 grammes de sucre en poudre.
- 4
Remuer.
- 5
Puis finissez l'appareil en ajoutant 250 g de poudre a crème ou maïzena .
- 6
Remuer.
- 7
Une fois que le lait a bouilli verser la moitié dans votre appareil et le remuer
- 8
Verser l'appareil dans le reste du lait de la casserole et le remettre sur feu fort sans cesser de le remuer partout jusqu à ébullition.
- 9
Verser le contenu de la casserole dans 2 moules à tarte avec votre pâte sablée.
- 10
Enfourner au four a 150 degrés.
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