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Flans de poivrons rouges
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Flans de poivrons rouges
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Flans de poivrons rouges
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Avatar de Marie du blog Plato Gourmet
Par Marie du blog Plato Gourmet

Petits Flans à savourer en apéritif en verrine ou en comme entrée chaude...

Ingrédients

4 personnes
  • Emmental rapé40 g d'emmental rapé
  • Parmesan1 pincée de parmesan
  • Thym1 c. à c. de thym
  • BeurreBeurre pour les moules
  • Fécule de maïs10 g de fécule de maïs
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Poivron rouge2 poivrons rouges
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Oeuf2 oeufs
  • Oignon doux1 oignon doux

Préparation

  1. 1

    Emincez l'oignon et les poivrons rouges. Faites les cuire dans une sauteuse avec l'huile d'olive pendant 20 minutes.Salez et poivrez.
    Une fois cuits, mixez les.
    Préchauffez votre four à 200°C.
    Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, l'Emmental et le Parmesan .Salez et poivrez légèrement. Ajoutez la purée de poivrons à la préparation.

  2. 2

    Beurrez vos moules (que ce soient de petits ramequins apéritifs ou non) et verser un peu de préparation dans chacun des moules.

    Enfournez 20 mn au bain-marie.

    Servir de suite !

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