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Fondant de courgettes comme à la maison
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Fondant de courgettes comme à la maison
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Par Claire van der pas

Recette rapide et facile a faire en entrée

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Crème fraîche épaisse20 cl de crème fraîche épaisse
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Découper une courgette en très fines rondelles, les faire revenir 5 a 10min dans de l'huile d'olive, ajouter un peu de persil, saler poivrer. A feu doux faire chauffer 2 c.a S. de crème fraiche et un kiri, poivrer.déposer une couche de courgette puis une couche de crème dans la verrine ainsi de suite, terminer par une couche de courgette et décorer avec un peu de persil plat.servir tiède.

Conseils

A faire a la dernière minute, attention a ne pas donner de coloration aux courgettes

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