Fraises au vinaigre balsamique parfumées à la menthe

Rincez les fraises et équeutez-les.

Rincez la menthe et ciselez-la. Mettez les fraises dans une terrine, parsemez-les de sucre et de menthe. Mélangez délicatement, arrosez de vinaigre balsamique et réservez au frais.

Servez cette salade fraîche, accompagnée de petites meringues ou de petites tuiles aux amandes.