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Fricassée de poulet
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Fricassée de poulet
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Fricassée de pouletFricassée de poulet@ Claris8
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Par Desir

Poulet frit tout simplement !

Ingrédients

6 personnes
  • Poulet2 kg de poulets
  • Ail5 gousses d'ail
  • Ciboule4 branches de ciboules
  • Persil4 branches de persil
  • Oignon1 oignon
  • Jus de citron vert2 jus de citron vert
  • VinaigreVinaigre
  • Thym1 branche de thym
  • Huile3 c. à s. d'huile
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Coupez le poulet en morceaux, Lavez-les avec de l'eau et du vinaigre.

    Faites mariner les morceaux de poulet avec du jus de citron, de l'ail écrasé, du sel, du poivre pendant une heure.

    Versez l'huile dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Conseils

Si la sauce réduit trop vite, ajoutez de l'eau, rectifiez l'assaisonnement et laissez mijoter de nouveau.

Vous pouvez accompagner ce plat de riz et haricots rouges, de pois d'angole, de légumes ou de gratins divers.

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