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Vidéo suggérée Gâteau sablé moelleux au citron vert, petits beurre et lait concentré un délice!
Video 1 sur 15
1h 5min
Facile
Bon marché
Une version un peu italienne et simplifiée du cheesecake, inratable !
Ingrédients (8 personnes)
Pour le gâteau
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100g de sucre fin
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180g de beurre mou
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1 œuf
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1 c à c de levure chimique
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200g de farine
Pour la crème
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3 œufs
- 200g de fromage blanc 3,2% de MG
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250g de ricotta
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100g de cassonade
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1 citron (jus et zeste)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Préchauffer le four à 180°C (th 6).Battre la farine, la levure, le sucre, le beurre et l'oeuf jusqu'à obtention d'un mélange aérien.
- 2Verser dans un moule carré de 20 cm de diamètre environ.Laisser cuire pendant 15 minutes.
- 3Mélanger les fromages, le zeste et le jus de citron, le sucre et les oeufs entiers.Sortir le gâteau du four.
- 4Verser la crème en égalisant bien sur le dessus.Repasser au four 35 minutes en baissant la température à 150°C (th 5).
- 5Laisser refroidir.Placer 2 heures minimum au réfrigérateur avant de servir.
Conseils
On peut parfumer le fond du gâteau.
On peut ajouter des fruits frais entre le fond de pâte et la crème à la ricotta.
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