Gâteau marbré au chocolat au lait

Préchauffez le four 180°C. Cassez la tablette de chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes ou bien au bain marie avec 2 cuillerées à soupe d'eau.

Ensuite cassez les oeufs tout en séparant les jaunes des blancs dans deux saladiers et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange jaune/sucre, par la suite ajoutez la farine au mélange.

Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec une pincée de sel et incorporez-les au mélange.

Séparez la pâte en deux et ajoutez le chocolat fondu dans une moitié et le sachet de sucre vanillé dans l'autre moitié. Versez les deux pâtes en les alternant dans un moule à cake beurré et fariné.

Faites cuire le gâteau dans votre four environ 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un couteau. Une fois le gâteau cuit, laissez-le reposer pour qu'il refroidit.