• Connexion
  • Inscription
Gigot aux 3 légumes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Gigot aux 3 légumes
Vidéo suggérée Carré d'agneau farci à la coriandre Video 1 sur 15
Gigot aux 3 légumesGigot aux 3 légumes@ 750g Imagination
Icone flèche
Gigot aux 3 légumes
Icone flèche
Partager
Imprimer
N
Par Nuitetoilee
Pot-au-feu à mijoter comprenant :
Gigot mijoté avec petits pois, fonds d'artichaut, carottes et pommes de terre.

Ingrédients (4 personnes)

  • BouillonCube bouillon
  • HuileHuile
  • AromateAromates
  • Pomme de terrePommes de terre
  • Carottes en conserve ou fraîches
  • Petit poisPetits pois en conserve
  • Fonds d'artichaut en conserve
  • Gigot d'agneauGigot non désossé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire dorer le gigot sur toutes ses faces dans un fonds d'huile.

  2. 2

    Ajouter un peu d'eau avec un cube bouillon.

  3. 3

    Éplucher les légumes et pommes de terre - couper-les en morceaux.

  4. 4

    Ajouter les petits pois et fonds d'artichaut en conserve ainsi que les aromates.

  5. 5

    Laisser mijoter pendant une heure à feu doux.

  6. 6

    Rectifier l'assaisonnement.

Conseils

Prévoir de préférence une cocotte en fonte (ou à pression pour un temps de cuisson plus rapide).

Commentaires
Idées de recettes