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Video 1 sur 15
1h 15min
Facile
Bon marché
L'alliage du jambon et de la pomme de terre, pour changer de la traditionnelle purée-jambon !
Ingrédients
4 personnes
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75 g de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade rapée
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50 g de farine
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1 jaune d'oeuf
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150 g de jambon blanc0,5€ de cashback sur un paquet de jambon cuit 4, 6 ou 8 tranches LE BON PARIS®. Activez l'offre
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150 g de gruyère râpé
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2 oeufs
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750 g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 30 minutes environ.
Pelez-les et réduisez-les en purée.
Incorporez les oeufs entiers et le jaune, la farine, sel et poivre, muscade, le jambon haché, le gruyère râpé et 50 g de beurre.
Pétrissez un peu et étalez la pâte sur un plan fariné sur 1 cm d'épaisseur.
Découpez des disques à l'emporte-pièce et rangez-les dans un plat à four beurré en les faisant se chevaucher légèrement.
Parsemez le reste de gruyère râpé et quelques noisettes de beurre.
Faites gratiner 15 minutes au four à 200° C
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