Gratin dauphinois aux épinards.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 morceau de margarine à cuire
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Sel
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Poivre
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Muscade
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du gruyère râpé
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200 ml de crème fraîche
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1 kg épinard en branches surgelé
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8 gousses d'ail
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plus ou moins 500 gr de pomme de terre
Préparation
- 1
Laver les pommes de terre et mettez les dans une casserole avec de l'eau à ras des pommes de terre et faire cuire mais quelle reste encore bien ferme, mettre de côté.
- 2
Dans une casserole faire fondre un peu de margarine à cuire et faire cuire les épinards en branche et ajouté 6 gosses d'ail coupée fine salé et poivré laissé cuire jusqu'à quand le liquide est évaporé, mettre de coté.
- 3
Dans un plat à gratin mettre une couche de pomme de terre coupée en tranche avec une gosse d'ail coupée fine un peu de sel, poivre et muscade.
- 4Puis mettre une grosse couche épinard et ajouté la moitié de la crème fraîche et répété l'opération.
- 5
Pour finir ajouté le gruyère râpé et mettre au four 45 minutes à 175 degré
Conseils
Bien commencé par une couche de pomme de terre puis assaisonner et mettre les épinards!
Il doit avoir deux couches de pomme de terre et deux couches d'épinard et finir avec le fromage râpé!
C'est un délice!
