Plat unique complet, pauvre en calories qui peut se préparer à l'avance en peu de temps et renouvelable à l'infini, c'est le repas de semaine par excellence!
Ingrédients (4 personnes)
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1 boule de mozzarella
- 1 c à s orgigan
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Sel
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Poivre
- 1 petite bte de champignons en rondelles
- 1 petite bte petits pois et carottes
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250g de blé
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50 cl de bouillon
- 1 bte 400g tomates en morceaux
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4 carrés de cabillaud surgelés
Préparation
- 1
Uniquement si on a l'intention de faire cuire de suite: préchauffer le four à 200°C et faire légèrement dégeler le poisson au micro-onde.
- 2
Mélanger le blé, le bouillon, les légumes, l'origan, du poivre et un peu de sel dans un plat allant au four.
- 3
Disposer le poisson par dessus le mélange blé -légumes. Parsemer d'origan, saler et poivrer au goût.
- 4
Glisser au four à 200°C pour 40 min.
- 5
10 min avant la fin, recouvrir de tranches de mozzarella.
Conseils
N'hésitez pas à varier ou adapter cette recette selon vos goûts (remplacer le blé par du riz, utiliser des légumes frais ou des légumes surgelés, varier les épices: courgettes, poivrons et tomates au piment de cayenne ou épinards au currry avec carottes râpées et fromage par dessus le poisson renouvellent cette recette!)
