Ce gratin sucré salé et un délice!
La douceur légérement sucré des carottes et le curry s'accorde a merveille au pain d' épice!
A tester d'urgence!
Ingrédients (6 personnes)
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500g de carottes
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12 tranches de pain d'épice
- (la prochaine fois j'en metterai que 6 je les couperaient en 2)
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25 cl de lait
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25cl de créme liquide
- (vous pouvez ajouter en plus 2 cuil a soupe de créme fraiche)
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4 jaunes d'œufs
- 1 cuil a café de curry en poudre
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1
1) couper les rondelles de carottes trés fines
les faire cuire a l'eau bouillante pendant 5 mins pour les attendrires - 2
2) mélanger dans un saladier oeufs, lait, créme, saler, poivrer.
- 3
3) mettre les tranches de pain d'épice dans le fond des cocottes
(j'y metterai une moitié la prochaine fois). - 4
4) préchauffer le four a 170° (th 5/6)
Sur le pain d'épice déposer des rondelles de carottes,ajouter la moitié de la préparation oeufs curry et recouvrir de pain d'épice (pour moi 1/2 tranche la fois prochaine). - 5
5) mettre le reste de créme sur le pain d'épice et mettre du gruyére!
- 6
6) préparer un bain marie et y déposer les cocottes cuire 40 mins environ.
