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La salade de fruits en gelée d'infusion
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La salade de fruits en gelée d'infusion
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La salade de fruits en gelée d'infusionLa salade de fruits en gelée d'infusion@ Chicorée Leroux
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La salade de fruits en gelée d'infusion
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Par Leroux

Dessert classique revisité.

Ingrédients (6 personnes)

  • MentheQuelques feuilles de menthe
  • 2 oranges pressées
  • Rhum5 cl de Rhum
  • 1 sachet d'infusion Natéa
  • Eau1l d'eau
  • Sucre en poudre ou sucre semoule800g de sucre en poudre
  • Vitpris1 sachet de Vitpris (gélifiant)
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Pêche2 pêches
  • Orange2 oranges
  • Ananas1 ananas
  • Melon1 melon
  • Fraise250g de fraises
  • Mangue1 mangue
  • Kiwi2 kiwis
  • Pastèque1 pastèque

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Préparation de la salade de fruits :
    Peler l'ananas, les oranges, les pêches et la mangue puis couper tous les fruits en cubes. Les réunir dans un saladier. Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé, le rhum, les 2 oranges pressées et les feuilles de menthe fraîche ciselées. Mélanger délicatement et laisser reposer au frais 1h.

  2. 2

    Préparation de la gelée :
    Faire bouillir l'eau et laisser infuser votre sachet Natéa 5mn. Ajouter le sachet de Vitpris et le sucre. Faire cuire 15 min à gros bouillons. Au moment de servir, sortir la salade de fruits du réfrigérateur et y verser la gelée. Bon appétit !

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