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Lard et patates en cocotte
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Lard et patates en cocotte
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Lard et patates en cocotte
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C
Par Claudie Gallard

A partager à 2...
Avec un bon verre de vin rouge et une assiette de charcuterie...

Ingrédients

2 personnes
  • Lard fumé7 fines tranches de lard fumé
  • Pomme de terre Bintje500 g de pommes de terre Bintje
  • Beurre100 g de beurre
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les pommes de terre, les essuyer, les couper en fines rondelles.
    Tapisser votre cocotte avec les tranches de lard fumé.
    Etaler une couche de pommes de terre, arroser avec le beurre fondu.

  2. 2

    Parsemer de thym, sel, poivre.
    Renouveler l'opération...
    Poser le couvercle sur votre cocotte.
    Enfourner 45 mn, thermostat 7.

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