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Très facile
Bon marché
Une recette de lasagne gratinée au four super légère toutes de légumes idéal pour ces longues soirées...
Ingrédients
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feuilles de pâte à lasagne
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Sel
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Poivre
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muscade
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parmesan
- 150 gr de morceaux de potiron nettoyé
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1 carotte
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1 poivron rouge
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1 aubergine
- 1 cougette
- 1 boîte de sauce tomate préparée (ex: basilic et origan)
Préparation
- 1
- Dans un poêlon, réchauffer la sauce en rectifiant l'assaisonnement (sucre sel, poivre, ...)
- Préparer le poivron:
- le faire griller au four en le retournant pendant 15 min jusqu'à ce qu'il noircisse légèrement.
- Sortir du four et placer le poivrons un sac de congélation, refermer. Laisser refroidir.
- Une fois refroidi, couper le poivron en 2 et nettoyer-le au centre. retirer la peau (qui devrait venir facilement) et couper en morceaux.
- Dans un poêlon, réchauffer la sauce en rectifiant l'assaisonnement (sucre sel, poivre, ...)
- 2
- Préchauffer le four a 180°C
- Nettoyer et couper la carotte en rondelles, cuire ds l'eau bouillante idem avec le potiron coupe en lamelles.
- Couper la courgette et l'aubergine en petits dés et faire revenir (séparément) dans une poêle avec l'huile d'olive.
- Préchauffer le four a 180°C
- 3Préparer la béchamel
- faire fondre le beurre, laisser légèrement frémir ajouter la farine mélanger et ajouter petit à petit le lait en laissant épaissir jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- ajouter sel, poivre, muscadeMontage (par couches)
- sauce tomate, lasagne
- aubergines, courgettes, poivron, parmesan, sauce tomate, lasagne
- carottes, potirons, muscade, lasagne
- etc...
- finir avec une couche de béchamel, du parmesan des dés de mozzarella.
- 4
- passer au four pendant 25 min.
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